病院のごはん

食事前血糖値103の日の糖尿病食記録。ヤクルト400や1000の数字の意味、乳酸菌シロタ株、腸内環境への働き、糖質の気になる点、入院中に毎朝飲んで感じたことをまとめました。

食事前血糖値101の日の糖尿病食記録。日本と海外の糖尿病食事療法の違いについて、炭水化物・カロリー制限・減塩・食物繊維の考え方を比較しながら、自分に合った食事管理を考えます。

食事前血糖値109の日の糖尿病食記録。低糖質プロテインバーは、糖質を抑えながらたんぱく質を補える便利な間食になるのか。カロリーや脂質、食べ過ぎへの注意点も含めて考えます。

食事前血糖値100の日の糖尿病食記録。スーパーフード「キヌア」の栄養価や低GI食品としての特徴、糖質制限やダイエットに向いている理由、白米と一緒に炊く方法を紹介します。

食事前血糖値126の日の糖尿病食記録。トップバリュの「おいしく糖質管理生活」ページを紹介。糖質制限向けの食品がデザート、レトルト、冷凍食品、パン、お菓子など幅広くそろっていて、退院後の食生活に役立ちそうです。

食事前血糖値120の日の糖尿病食記録。ナッツ類の糖質・カロリー・GI値をランキング形式で比較。糖質が低いナッツや、糖尿病中に食べるなら注意したい塩分・カロリー・食べすぎについて考えます。

食事前血糖値115の日の糖尿病食記録。黄えんどう豆100％で作られたZENBヌードルに注目。糖質オフ、グルテンフリー、食物繊維や植物性たんぱく質など、退院後の主食候補として考えてみました。

3月22日夜の病院食を紹介。食事前血糖値は140mg/dL。オートミールの種類や低GI食品としての特徴、糖尿病との相性、ご飯代わりの「米化」やオーバーナイトオーツなどの食べ方について調べてみました。

食事前血糖値122の日の糖尿病食記録。無印良品の「糖質10g以下」シリーズに注目。お菓子やカレーなど、糖質制限中でも選びやすい商品を見ながら、食べ過ぎや栄養成分表示の確認について考えます。

食事前血糖値120の日の糖尿病食記録。糖質オフのパンとして知られるクラウドブレッドとは何かを調べました。小麦粉を使わず、卵やクリームチーズで作る低糖質・グルテンフリーなパン風メニューについて考えます。

食事前血糖値144の日の糖尿病食記録。病院食に出たポークチャップをきっかけに、ケチャップを使った豚肉料理とは何かを調べました。糖尿病中に気になるケチャップの糖質や、糖質オフ調味料との付き合い方も考えます。

食事前血糖値148の日の糖尿病食記録。病院食のそばをきっかけに、そばつゆとめんつゆの違いを調べました。みりんや砂糖が多くなりやすいのはどちらか、糖質オフめんつゆや糖質オフみりんの活用も考えます。

食事前血糖値121の日の糖尿病食記録。退院後に食べたい朝ご飯としてお茶漬けを考えます。お茶漬けの素は低カロリーでも塩分が多めなので、半量使用や自作の減塩茶漬けで調整する方法を紹介します。

食事前血糖値130の日の糖尿病食記録。北海道民のソウルフード「やきそば弁当」とペヤングのカロリー・炭水化物・塩分を比較。糖尿病でも食べたいときの量や組み合わせを考えます。

食事前血糖値114の日の糖尿病食記録。朝食で定番の牛乳は、糖尿病でも飲めるのか。カロリーや糖質、カルシウム・ビタミンB2などの栄養、ホットミルクと睡眠の関係について考えます。

食事前血糖値110の日の糖尿病食記録。菊芋茶に含まれるイヌリンは「天然のインスリン」と呼ばれることもありますが、血糖値を直接下げるものではありません。難消化性デキストリンとの違いや、食前・食事中の取り入れ方を考えます。

食事前血糖値138の日の糖尿病食記録。病院食に出た麻婆豆腐をきっかけに、市販の麻婆豆腐の素と外食のカロリーを比較。ご飯の量や豆腐の増量で、糖質とカロリーを調整する方法を考えます。

食事前血糖値112の日の糖尿病食記録。朝の血糖値が安定してきた中、病院食に出たゆずをきっかけに、ヘスペリジンの血流改善や毛細血管への働きに注目。退院後の食事にゆず皮を取り入れる工夫を考えます。

食事前血糖値144の日の糖尿病食記録。糖尿病になったらポテトチップスのコンソメパンチは食べられないのか。カロリー・脂質・炭水化物を見ながら、量の調整やご飯との置き換え、食べ方の工夫を考えます。

食事前血糖値151の日の糖尿病食記録。そうめん一人前とご飯一膳では、糖質やカロリーにどれくらい差があるのかを比較。糖尿病でもそうめんを楽しむための量・具材・めんつゆの工夫を考えます。