3/24【糖尿病の病院食】朝ご飯&キヌアが糖質制限に向いている理由!

病院のごはん

写真撮り忘れましたw久しぶりに食べてから気づいた。

食事前血糖値:100

昨日の歩けたのが効いているのか、計測器が変わったからそのせいか。

血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。

※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。

今日のメニュー

今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。

お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

朝のカロリーを400〜450くらいで、昼に一番沢山食べて、夜に調整するという生活はどうだろか。

キヌアとは?

 キヌア(Quinoa)は、南米アンデス地域原産の栄養豊富な食物です。種子は栄養価が高く、グルテンフリーであることから、健康食品やベジタリアン・ビーガンの食事に適した食材として注目されています。キヌアには、たんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンが含まれ、特に、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、ビタミンB群などが豊富に含まれています。また、キヌアは、米やパン代わりに食べたり、サラダやスープなどの料理に加えたりすることができます。

キヌアは糖質制限ダイエットに適した食材

 キヌアは低GI値であり、食物繊維やタンパク質が豊富に含まれています。これらの栄養素は、血糖値の急激な上昇を防ぎ、満腹感を促進するため、糖質制限ダイエット中にとても役立ちます。
 100gのカロリーはお米や玄米より高いですが、炊くと3〜4倍に膨らみます。お米が2倍程度なのに比べてとても多くなるのがわかります。ですので、炊いた後のカロリーや糖質はお米や玄米よりもかなり低くなります。

白米に1割ほど混ぜて一緒に炊くことできます

お米一合(150g)対して0.1合(15g)を一緒に炊きます。洗米や水の量もそのままで大丈夫です。他にも、スープに入れたり、サラダに混ぜて食べたりと色々な料理に利用できます。


また、食べたことのない、食材がでてきた。退院したら、お取り寄せが大変だなぁw
 

オムロン 手首式血圧計がおすすめ!

 オムロンの手首式血圧計。スマホのアプリと連動して血圧を計ったら、数値がアプリで転送されて管理できるという優れもの。手首式の血圧の計測っ姿勢や腕の高さをちゃんとしないと正確な数値が出ないんだけどこれは、腕の位置をちゃんと教えてくれるので、しっかりと計れて安心。ちなみに上腕式は腕に巻くからいつも同じ位置で計れるから正確らしい。手首式でちゃんと計れば大丈夫だ。血圧って結局めんどくさくて計らなくなってまうって言うじゃない?これなら、いちいちノートに書きこむ必要もないし、コンパクトで場所も取らないし。手首に捲くのも簡単なので、めんどくさがりのタチコマでもお勧めです!欲をいうなら、ログに残らないゲスト機能があると良かったのにな。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
病院のごはん
シェアする
糖尿病で膝下切断かもしれない42歳の闘病日記
タイトルとURLをコピーしました