病院のごはん

食事前血糖値111の日の糖尿病食記録。病院食の豆腐シューマイをきっかけに、焼売と餃子ではどちらが糖質・カロリーを抑えやすいのかを比較。皮の量や調理方法の違いから、糖尿病中の食べ方を考えます。

食事前血糖値160の日の糖尿病食記録。入院中の夕食を振り返りつつ、びっくりドンキーのカリフラワーライス変更オプションに注目。外食でも糖質を抑えて楽しめるのか、カロリーや炭水化物の目安を考えます。

食事前血糖値143の日の糖尿病食記録。退院後にカレーを食べるなら、CoCo壱の低糖質カレーやレトルト糖質オフカレー、カリフラワーライスは選択肢になるのか。カロリー・糖質・塩分をざっくり比較しました。

退院後に食べたい理想の朝ご飯として、ハムエッグ五穀ご飯を紹介。糖質ゼロハムや野菜を組み合わせた、糖尿病でも満足感を得やすい朝食メニューです。血糖値109だった日の記録とともに、栄養ポイントも解説します。

2023年3月16日の糖尿病入院食（夜ご飯）の記録です。糖尿病でもトンカツ定食は食べられる？カロリー・炭水化物・塩分を調べながら、外食時の工夫や塩分を摂りすぎた時の対策について考えました。

2023年3月16日の糖尿病入院食（昼ご飯）の記録です。鶏皮は糖質0でも、脂質とカロリーは高め。糖尿病やダイエット中に鶏皮を食べるときの注意点や、焼き鳥を楽しむ工夫について考えました。

2023年3月16日の糖尿病入院食（朝ご飯）の記録です。食パンで血糖値が上がりやすいと感じたため、ブランパン・ふすまパン・ライ麦パンの糖質や食物繊維について調べました。退院後に試したい低糖質パンの食べ方も紹介します。

2023年3月14日の糖尿病入院食（夜ご飯）の記録です。BMI・標準体重・基礎代謝・活動代謝量をもとに、退院後の白米の適量や1日の摂取カロリーについて考えてみました。

2023年3月14日の糖尿病入院食（昼ご飯）の記録です。うどんは糖尿病では避けるべき？GI値が高い理由や野菜と一緒に食べる工夫、冷凍うどんがおいしい理由についてまとめました。

2023年3月14日の糖尿病入院食（朝ご飯）の記録です。味噌の糖質や塩分、豆味噌・米味噌・麦味噌の違い、味噌汁の健康効果やアンチエイジング効果について調べました。糖尿病中の味噌汁との付き合い方も紹介します。

糖尿病で入院中だった2023年3月13日の夕食と、食前血糖値128mg/dLを記録。キムチを食べるときに確認したい糖質、食塩相当量、食べる量についてまとめました。

2023年3月13日の糖尿病入院食（昼食）の記録です。血糖値147。わかめ・きゅうり・生姜を使った酢の物を、オリゴ糖で糖尿病向けにアレンジする妄想レシピを紹介。酢の血糖値への影響や減塩の工夫もまとめました。

糖尿病でもカニは食べられる？入院中の病院食を紹介しながら、本物のカニやカニカマの糖質・カロリー・栄養価、プリン体やコレステロールについて調べました。糖尿病中の食べ方の参考にもどうぞ。

糖尿病でも果物は食べられる？入院中の病院食を紹介しながら、1日80kcalの目安やバナナ・りんご・みかん・キウイのカロリーを紹介。皮ごと食べるメリットや果物との上手な付き合い方についてまとめました。

糖尿病でもたらこ・いくら・とびっこ・数の子は食べても大丈夫？入院中の病院食を紹介しながら、魚卵の糖質・カロリー・塩分を比較。糖尿病で魚卵を食べるときのポイントをまとめました。

入院中の糖尿病病院食を紹介。長ネギに含まれる成分や糖尿病との関係を調べながら、子どもの頃に父がよく作ってくれた「おかか長ネギ和え」を思い出しました。簡単で美味しい、おすすめの食べ方も紹介します。

糖尿病になったらマクドナルドは食べられない？入院中の病院食を紹介しながら、マクドナルドの栄養情報・栄養バランスチェックを活用して上手に楽しむ方法を考えてみました。ハンバーガー・サラダ・ドリンクの選び方も紹介します。

2023年3月11日の糖尿病入院中の昼食を紹介。二八そばと十割そばの違い、糖質やカロリー、風味の違い、ルチンの働きや糖質オフ・減塩つゆについて調べてみました。

2023年3月11日の糖尿病入院中の朝食を紹介。ごぼうに含まれるイヌリンや食物繊維、オリゴ糖の働き、水にさらす際の注意点、ごぼう茶やごぼう天についても調べてみました。

2023年3月10日の糖尿病入院中の夕食を紹介。豚の生姜焼きの糖質やカロリー、糖尿病でも楽しむ工夫、しょうがの働きやキャベツとの相性についてまとめました。