3/16【糖尿病の病院食】朝ご飯：低糖質「ブランパン」ってどうなだろ？

食事前血糖値:135

薬飲まなくても下がるんだなー。
それともまだ薬が効いてるのか？

今日のメニュー

今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。

お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

何回目かのクロワッサンとクリーム煮だ。

クロワッサンはそんなに血糖値上がる感じがしないのは、軽すぎて0カロリー理論か？
たぶん、フランスパンとかだと、上がっちゃいそうな気がするなー。

低糖質「ブランパン」ってどうなだろ？「ライ麦パン」は？

　どうやら食パンだと血糖値が上がりやすい傾向にあるタチコマです。朝食にご飯ばかりじゃ、、、たまにはパンが食べたい日だってあるじゃないすか。そんな時、糖質制限しなくてはいけないタチコマはどうするか？まあ今、クロワッサンやバターロールで上がってないから、小さいの2個くらいなら大丈夫そうだけど。
　よく聞く、ブランパン、ふすまパン、ライ麦パンなんかはどんな感じなんだろうか？

　はい、ブランパンとふすまパンは、同じものでした。ブラン（ふすま）ってことでした。ブランっていうのは、小麦や米の外皮のことで糖質が少ないうえ、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルや、食物繊維が豊富とのこと。その粉で作られたパンがブラン（ふすま）パンですね。

　ブラン（ふすま）パンもライ麦パンも、一般的に強力粉で作るられるパンよりも食物繊維をが多く、血糖値の上昇を緩やかにしてくれそうです。
　中でもブランの糖質の低さと食物繊維の多さ、栄養価の高さが目立ちますね。
ライ麦パンは食べたことがないですが、ブランパンはローソンのやつを食べたことがあります。まあまあでしたw。
　
　後は味だなー、退院したら食べ比べてみよう。
ブランの食パンにチーズにピーマン乗っけて、トマト乗せてトースターで焼いたら意外と低糖質なピザができるのかな？ブランパンアレンジも楽しみだな。