食事前血糖値：140
ほー夜も低い！
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。カロリーを表示したメニューなので、ダイエットや食事管理の参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でも少し満腹感を得るためです。胃の病気などがあるわけではありません。
大根は日本特有の野菜らしく、海外では「Japanese Radish」と紹介されているのをYouTubeで見た記憶があります。
オートミールとは？
オートミールは燕麦（オーツ麦）を脱穀・加工したシリアル食品です。
加工方法によって次のような種類があります。
- スチールカットオーツ（粒が粗いタイプ）
- ロールドオーツ（押し麦状に加工したタイプ）
- クイックオーツ（ロールドオーツを細かくしたタイプ）
- インスタントオーツ（すぐ食べられるよう加工されたタイプ）
オートミールは糖尿病にも向いている？
オートミールは白米や小麦製品と比べて食物繊維が豊富で、低GI食品として知られています。
食後の血糖値が急激に上がりにくいとされ、さらに鉄分・カルシウム・たんぱく質などもバランスよく含まれています。
糖尿病だから食べてはいけない食品ではなく、主食の選択肢のひとつとして取り入れやすい食品と言えそうです。
ただし穀物であることに変わりはないので、食べ過ぎには注意が必要です。
オートミールはご飯代わりにもなる
オートミールは食べ方も豊富です。
- 牛乳に浸して一晩置く「オーバーナイトオーツ」
- 水と一緒に電子レンジで加熱してご飯風にする「米化」
- お茶漬け
- 中華風おじや
- リゾット風
ご飯の代わりとして使えるので、いろいろなアレンジが楽しめそうですね。
タチコマのひとこと
タチコマは一度、お茶漬けで食べてみようと思っています。
最近はいろいろなレシピも増えているので、退院したら試してみたい食材のひとつです。
低GI食品とはいえ食べ過ぎれば糖質は摂ることになるので、適量を守りながら上手に取り入れたいですね。
※この記事は2023年3月22日の入院中の病院食をもとに、2026年に内容を見直し再編集したものです。掲載している栄養成分や商品情報は記事執筆時点の情報を参考にしています。商品仕様や栄養成分は変更される場合があります。塩分・カリウム・糖質などの摂取については、主治医・管理栄養士の指導を優先してください。