病院のごはん

2月18日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は131。病院食のクリームシチューをもとに、にんじんの栄養や糖尿病との相性、加工肉との付き合い方について紹介します。

2月17日の糖尿病入院中の夜ご飯。食事前血糖値は142。病院食に出たメヌケの煮付けをもとに、栄養や糖尿病との相性、煮魚の注意点、田楽の由来も紹介します。

2月17日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は118。病院食のシーフードカレーをもとに、イカの栄養や糖尿病との相性、コレステロールやプリン体について分かりやすく紹介します。

2月17日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は128。病院食に登場した「ます（鱒）」をもとに、鮭との違いや栄養、糖尿病との相性、中華和えについても分かりやすく紹介します。

2月16日の糖尿病入院中の夜ご飯。食事前血糖値は166。病院食の豚肉のねぎ生姜焼きをもとに、生姜が糖尿病に与える影響や期待される効果、毎日続けやすい食べ方を紹介します。

2月16日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は170。病院食の味噌ラーメンをもとに、糖尿病でもラーメンを楽しむ方法やスープ、トッピングの工夫について紹介します。

2月16日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は133。病院食に登場したとうもろこしをもとに、糖尿病との相性やご飯との違い、北海道の「とうきび」について紹介します。

2月15日の糖尿病入院中の夜ご飯。食事前血糖値は160。病院食に登場したいわしをもとに、糖尿病との相性やEPA・DHA、不飽和脂肪酸について分かりやすく紹介します。

2月15日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は149。ナポリタンをもとに、ケチャップの糖質や加工肉との付き合い方、糖尿病でも楽しむコツを分かりやすく紹介します。

2月15日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は138。チーズ入りスクランブルエッグをもとに、卵と糖尿病、コレステロールの考え方、お肉を選ぶポイントを分かりやすく紹介します。

2月14日の糖尿病入院中の夜ご飯。食事前血糖値は239。病院食に登場したかぼちゃをもとに、糖尿病でも食べられるのか、栄養や日本かぼちゃとの違いについて分かりやすく紹介します。

2月14日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は178。病院食に登場したさつまいもをもとに、糖尿病でも食べられるのか、GI値や主食との付き合い方について分かりやすく紹介します。

2月14日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は138。病院食に登場したブロッコリーをもとに、糖尿病との相性やスルフォラファンの働き、スパニッシュオムレツについて分かりやすく紹介します。

2月13日の糖尿病入院中の夜ご飯。食事前血糖値は165。病院食に登場した白菜やカツレツをもとに、糖尿病との相性や鍋料理がおすすめな理由について分かりやすく紹介します。

2月13日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は159。病院食に出た焼き鳥丼やパイナップルをもとに、糖尿病でもパイナップルは食べられるのか、GI値や食べ方について分かりやすく紹介します。

トマトは糖質的には大体３.6gくらいで野菜の中では普通か少ない方らしくローカロリー低GIで、９割以上が水分な野菜になります。すでに良さげな感じですね。よく聞くトマトに含まれるリコピンて言うのがやっぱり良いようです。リコピンは、インシュリンの働きを促進する効果があるとされる色素で糖尿病に良いとされるようです。

2月12日の糖尿病入院中の夜ご飯。食事前血糖値は153。病院食に登場した里芋をもとに、糖尿病との相性や栄養、みかんは間食に向いているのかについても分かりやすく紹介します。

2月12日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は165。病院食に出たたらこスパゲティをもとに、じゃがいもは糖尿病でも食べられるのか、レジスタントスターチについても分かりやすく紹介します。

2月12日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は137。病院食に登場した擬製豆腐（ぎせい豆腐）やかつおをもとに、糖尿病との相性や栄養について分かりやすく紹介します。

2月11日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は198。病院食に出たエビフライやそばをもとに、揚げ物は糖尿病でも食べられるのか、油の選び方や食べ方のポイントを紹介します。