2/15【糖尿病の病院食】朝ご飯:卵を調べてたらお肉が食べれなくなるはめに?

病院のごはん

食事前血糖値:138

朝にしてはちょい高。昨日と同じか。

血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。

※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。

今日のメニュー

同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

チーズ入りスクランブル、、、ケチャップが欲しいなぁ。
安定いんげんサラダ美味し。

チーズは糖尿病に良いのかい?

チーズは低GI食品な上、糖質もほとんどないので、糖尿病に良い食品と言えます。
ただ、脂質や塩分が多いので高血圧のなどの合併症などがでてる人は、食べ過ぎに注意した方が良い様です。

脂質やカロリーの少ない部類のチーズであるカッテージチーズ、リコッタチーズなどを選択しましょう。サラダに合うので良いかもしれないですね。

6Pチーズが好きで良く食べてたけど、あれは何チーズなんだろ、あまりわからないなー。ただ1日15から20gくらいの摂取が目安ってどこかで読んだから、6Pチーズが90gで6で割って一欠片15gかー。1日一片が目安ってことで。

卵は糖尿病に良いのかい?

卵はコレステロールが多く含まれているので、糖尿病の方は悪玉のLDLコレステロールの値が高いためあまり摂取すると良くないって話があり、1日1個までとい言われてる時代もありましたが、今はコレステロールを多く含む食品を食べても、血中のコレステロールには影響しないとのことです。

悪玉のLDLコレステロールを増やすのは、飽和脂肪酸という物質らしいので、牛や豚のバラ肉、鶏肉の皮、加工肉、バターなどに注意しなければならないとのこと。

LDL(悪玉)コレステロールとは?

肝臓で作られたコレステロールを全身へ運ぶのが仕事、増えすぎると動脈硬化を起こして心筋梗塞や脳梗塞を発症させる、悪玉コレステロール。

飽和脂肪酸を多く取ると血中のコレステロールがあがるので悪玉のLDLコレステロールを増やすのは、牛や豚のバラ肉、鶏肉の皮、加工肉、バターなどに注意しなければならないとのこと。

要はお肉を食べるときは、油のを多い部分はさけましょうってことか。
ももや肩ロース、ヒレなどをなら食べて良い方になるかな。


あれ?卵を調べてたらお肉が食べれなくなるはめに?

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