2/14【糖尿病の病院食】夜ご飯:かぼちゃ(南瓜)は糖尿病に良い?

病院のごはん

食事前血糖値:239

たぶん夕方に足の機械の洗浄で、傷口のスポンジ入れ替えたからだー。
簡単にいうと、大きな傷を負うと、インシュリンの働きを良くなくするホルモンが分泌されたり、単純に痛みによるストレスも関係あるらしい。

てことでご飯前にインシュリン2単位お注射。
久々に打たれたらなんか痛かった。ますます自己注射の恐怖が。

血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。

※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。

今日のメニュー

同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

かぼちゃはあんまり好きではない。
でも、天ぷらとパンプキンパイは大好き。煮物は微妙。z

あれ、南瓜サラダカロリー高い!うーんサラダでこのカロリーなら違うサラダにして、
ハンバーグの量を増やしたい。

家に帰ったら自分のご飯は自分で考えてるつくろうかなー。
妻に別に作ってもらうのが忍びないし。
でも、白米を玄米とかにするくらいで、一緒なものを食べて、量を減らすのが良いのかな。
難しいなぁ。

かぼちゃ(南瓜)は糖尿病に良い?


食べてもわかるように、かぼちゃは甘く、糖質やカロリーが多い食べ物と言えますが、健康に良いとされる栄養素β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。

また、糖質は多いですが、食物繊維も豊富で糖や脂質を吸着して出してくれるです。

もちろん、食べすぎてはいけない食べもではありますね。

正直そんなになくてはならない食材ではない感じかなー。
天ぷらを家で作るくらいかなー。

西洋かぼちゃと日本かぼちゃの違いって?

日本かぼちゃは、見た目がごつごつしていて、ネットで画像を見た時は実際に見たことはない感じでした。あっさりした味で日本料理などで良く使われているそうです。

西洋かぼちゃはおそらく、みんなが馴染みの深いかぼちゃです。

カロリーや脂質は日本かぼちゃは西洋かぼちゃの約半分くらいですが、栄養価は西洋かぼちゃの方が高いですね。糖質を制限したい人は日本かぼちゃを食べるのが良い感じですね。

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