2/26【糖尿病の病院食】夜ご飯:山吹和えとは?糖尿病にどうかな?

病院のごはん

食事前血糖値:126

血糖値よしよしよき!。

血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。

※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。

今日のメニュー

今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。

お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

山椒の味はあまりしなかったかなー。
鰻とかにかけてる山椒はあまり得意じゃないんだけど。

あとこの後の夜9時の結構値が190台まで上がった犯人はどいつや?
昆布豆は結構甘かったから奴と睨んではいるが、、、
山吹和えってどんなんだけ?w

山吹和えとは?糖尿病にどうかな? 

山吹和えって、山にはえている、ふきのとうを使った和え物、、、、

ではないです!w
普通に考えたらそう思うよねw。

実際は、ほうれん草や小松菜などの青菜の上に、ゆで卵の黄身だけを裏ごししたのとか、スクランブルエッグ、ウニの炒り粉、など要は黄色いやつと調味料とで和えたものみたい。

山吹の花にみたてて作っているものらしい。

なんでかはわかりませんでした。

ていうことで、青菜と黄身なので、多少、調味料で醤油やみりん、砂糖、油などは使用するようですが、小鉢メニューなのでそれほど糖質もそこまで気にすることはないと思います。

まあ、あえて今日は山吹和えにしよか?とはならないですね。

それならニラ玉が食べたいタチコマです。

ニラ玉も結婚して以降、食べなくなったなー。

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