食事前血糖値:165
最近は昼に高くなる傾向？
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
たらこスパゲティー美味しー量の割にカロリーチョイ低い？
たしかスパゲティーはGI値が低くて血糖値の上がり方が緩やかになるはず。
意外とじゃがいもは糖尿病に良いやつかもしれない？
じゃがいもは、外国では主食にされてたりするので、どちらかというと炭水化物といイメージで、GI値も高いため、あまり糖尿病には良くない食べ物では？というイメージでした。
ただ、おなじ量で比べると糖質やカロリーも白米の方が高かったり、
栄養価が高い健康に良いビタミンなども豊富です。
さらに、冷やして食べることで、でんぷんが「レジスタントスターチ」という成分に変化し消化されずに腸まで届き、血糖値の上昇をゆっくりしたり、腸内環境をよくしたりするみたいです。
レジスタントスターチて何？
「レジスタントスターチ」白米・玄米・大麦・全粒小麦・パスタ・とうもろこし・いも類・豆類などに多く含まれ、これらの食材に含まれるでんぷんは、加熱後冷やすと、さらに「レジスタントスターチ」が増えるようです。全てが変化する訳ではないので、食べすぎは禁物です。
「レジスタントスターチ」は難消化性でんぷんとも呼ばれ、要は消化されにくいでんぷんになり、小腸で消化されずに大腸に届くため、満腹感が得られやすく過食をおさえることができたり、大腸の善玉菌のえさになり腸内環境の改善やが見込めたりするそうです。
また、「レジスタントスターチ」を多く含むものは、糖の吸収が穏やかになる効果あって、糖尿病にはどりらかとい言うと良さげな感想。
ポテサラ最高か？w
温め直すのはNGとかた大丈夫とかいう意見があるみたいだから、
ポテサラパケットディッシュは、念の為やめておこう。
冷製パスタも好物、パスタの芯の部分が「レジスタントスターチ」それなんだって。
おにぎりを冷蔵庫で冷やして食べのも良いみたい。
山芋は生のままでも、良いみたい。自然薯なら、尚良しらしい。
でも、冷ごはん好きだから、これで血糖値上がらないなら、
かなり嬉しいかも。