今日の記録
食事前血糖値：149
服薬：テネリアOD錠20mg（朝食後）
インスリン：なし
運動・リハビリ：午後に軽い筋トレ
食事前血糖値は149。
ここ最近は120〜130台が続いていたので、少し上がり幅が大きいように感じました。
まだ問題のある数値ではありませんが、「また上がってきたのかな？」と少し不安になります。
※この記事は2023年2月27日の入院中の記録です。血糖値には食事・運動・ストレスなど様々な要因が影響します。
今日のメニュー
実際に入院中に食べていた病院食を紹介しています。
カロリー制限中の献立なので、糖尿病やダイエット中の食事の参考になれば幸いです。
お粥に変更しているのは、胃腸の病気ではなく、1日1,600kcalでも少しでも満腹感を得るためです。
病院でジャージャー麺が出るとは思っていませんでした。
普段もあまり食べる機会がなく、これが初めてだったかもしれません。
麺はスパゲティではなく、中華麺に近い食感でした。
ジャージャー麺とは？
ジャージャー麺は、中国発祥の麺料理です。
豚ひき肉や細かく切った肉を味噌や調味料で炒め、とろみを付けた肉味噌を平打ち麺にかけて食べます。
日本では甜麺醤（テンメンジャン）や砂糖を使って甘めにアレンジされたものも多く、中華料理店でも人気のメニューです。
糖尿病でも食べられる？
ジャージャー麺は中華麺が主食になるため、糖質はやや多めです。
さらに肉味噌には砂糖や味噌、片栗粉などが使われることも多く、糖質は少し増えます。
ただし、野菜を一緒にたっぷり食べたり、麺の量を調整したりすれば、食べてはいけない料理というわけではありません。
外食では一人前の量が多いこともあるので、食べ過ぎには注意したいですね。
タチコマのひとこと
味はとても美味しかったです。
でも、この日の病院食は肉味噌が少なくて、途中から麺だけをひたすら食べていました（笑）。
同じような見た目なら、ミートソーススパゲティの方が自分は好きかもしれません。
味の系統も、意外と近い気がするんですよね。
たまにはこういう普段食べない料理が病院食に出てくると、それだけでも少し気分転換になりました。
※この記事は2023年2月27日の入院中の病院食をもとに、2026年に内容を見直し再編集したものです。糖尿病の食事療法は病状や合併症によって異なるため、治療中の方は主治医・管理栄養士の指導を優先してください。