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食事前血糖値130の日の糖尿病食記録。北海道民のソウルフード「やきそば弁当」とペヤングのカロリー・炭水化物・塩分を比較。糖尿病でも食べたいときの量や組み合わせを考えます。

食事前血糖値114の日の糖尿病食記録。朝食で定番の牛乳は、糖尿病でも飲めるのか。カロリーや糖質、カルシウム・ビタミンB2などの栄養、ホットミルクと睡眠の関係について考えます。

食事前血糖値110の日の糖尿病食記録。菊芋茶に含まれるイヌリンは「天然のインスリン」と呼ばれることもありますが、血糖値を直接下げるものではありません。難消化性デキストリンとの違いや、食前・食事中の取り入れ方を考えます。

食事前血糖値138の日の糖尿病食記録。病院食に出た麻婆豆腐をきっかけに、市販の麻婆豆腐の素と外食のカロリーを比較。ご飯の量や豆腐の増量で、糖質とカロリーを調整する方法を考えます。

食事前血糖値112の日の糖尿病食記録。朝の血糖値が安定してきた中、病院食に出たゆずをきっかけに、ヘスペリジンの血流改善や毛細血管への働きに注目。退院後の食事にゆず皮を取り入れる工夫を考えます。

食事前血糖値144の日の糖尿病食記録。糖尿病になったらポテトチップスのコンソメパンチは食べられないのか。カロリー・脂質・炭水化物を見ながら、量の調整やご飯との置き換え、食べ方の工夫を考えます。

食事前血糖値151の日の糖尿病食記録。そうめん一人前とご飯一膳では、糖質やカロリーにどれくらい差があるのかを比較。糖尿病でもそうめんを楽しむための量・具材・めんつゆの工夫を考えます。

食事前血糖値111の日の糖尿病食記録。病院食の豆腐シューマイをきっかけに、焼売と餃子ではどちらが糖質・カロリーを抑えやすいのかを比較。皮の量や調理方法の違いから、糖尿病中の食べ方を考えます。

食事前血糖値160の日の糖尿病食記録。入院中の夕食を振り返りつつ、びっくりドンキーのカリフラワーライス変更オプションに注目。外食でも糖質を抑えて楽しめるのか、カロリーや炭水化物の目安を考えます。

食事前血糖値143の日の糖尿病食記録。退院後にカレーを食べるなら、CoCo壱の低糖質カレーやレトルト糖質オフカレー、カリフラワーライスは選択肢になるのか。カロリー・糖質・塩分をざっくり比較しました。

退院後に食べたい理想の朝ご飯として、ハムエッグ五穀ご飯を紹介。糖質ゼロハムや野菜を組み合わせた、糖尿病でも満足感を得やすい朝食メニューです。血糖値109だった日の記録とともに、栄養ポイントも解説します。

2023年3月16日の糖尿病入院食（夜ご飯）の記録です。糖尿病でもトンカツ定食は食べられる？カロリー・炭水化物・塩分を調べながら、外食時の工夫や塩分を摂りすぎた時の対策について考えました。

2023年3月16日の糖尿病入院食（昼ご飯）の記録です。鶏皮は糖質0でも、脂質とカロリーは高め。糖尿病やダイエット中に鶏皮を食べるときの注意点や、焼き鳥を楽しむ工夫について考えました。

2023年3月16日の糖尿病入院食（朝ご飯）の記録です。食パンで血糖値が上がりやすいと感じたため、ブランパン・ふすまパン・ライ麦パンの糖質や食物繊維について調べました。退院後に試したい低糖質パンの食べ方も紹介します。