3/30【糖尿病の病院食】夜ご飯＆湯豆腐が大好き。退院したら一番食べそう。

食事前血糖値:119

今日のメニュー

今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。

お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

数日前に、栄養士からごはんの量の感覚も覚えておきなさいと、白米170gに変更してました。

湯豆腐、君は美味しい。

湯豆腐とは

　あらかじめ昆布を敷いておいた鍋に豆腐と水を入れて火にかけ、温めたもの醤油やポン酢、麺つゆなどに薬味で食べる料理です。
　タチコマの好物でダイエット時などに良く食べていました。もちろん豆腐だけなので糖質オフで食べれる機会もっと増えそうなので美味し食べ方を調べます。

湯豆腐の食べ方

●鍋に水をいれて昆布れて、30分ほど浸す。
●弱火にかけて昆布が浮いてきたら取り出す
●豆腐を切って入れて、浮いてきたら食べ頃です。

あとは、ポン酢と鰹節と生姜で食べます。
たまに、一緒に長ネギ入れたして野菜を増やしたりしますねー。
豆腐は絹が大好きです。

昆布、たれ、鰹節に電気なべが使い勝手が良い

　湯豆腐といえば、出汁の昆布とポン酢が決めてかなーw。湯豆腐には、利尻昆布良いらしいよ。あとは昔はレコルト ポットデュオで良く作ってたけど、もう廃盤で新しいのが出てるんだねー。「レコルト ポットデュオ キャレ 」だってオシャレ！「煮る・炊く・焼く・蒸す・揚げる」ができてコンパクトだから結構使い勝手良くて1人で暮らしていた時、リビングで1人鍋とか1人焼肉して楽しんだものだ。