食事前血糖値:124
朝イチの血糖値は睡眠の質も関係あるのかな。
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
食パンは、結構血糖値上がるけど、クロワッサンやバターロールは結構大丈夫なのはなんでだろー
マカロニグラタンよりごぼうサラダの方がカロリー高いのはなんでだろー。
ごぼうは血糖値に有効なイヌリンが入ってるんよ
ごぼうと言えばなんと言っても食物繊維が豊富な食べ物です。糖質は野菜の中でも低く、カロリーも低です。ごぼうも食物繊維は水分を多く吸収して便を柔らかくしてれます。
イヌリンが含まれているので血糖値の降下作用もあり、さらにオリゴ糖も豊富に含まれているので腸内環境を良くしてくれます。
水に溶け出してしまう栄養が多いので、水にさらしてアク抜きをしすぎると、栄養が逃げてしまうので、揚げ物や焼きが良いようです。
ごぼう天とかかき揚げにするにはちゃんと意味があるんなー。
ごぼう天て福岡のうどん屋さんが発祥らしいよ。そういえば、好きなうどんやさんも、ごぼう天が美味しかったなー。うどんはなーなかなかいけないかなー。
ごぼう茶とかも流行ったし、健康によさげではわるよね。
ごぼう天おやつにしよう。