食事前血糖値:119
おー！低い！リハビリ少しハードだったからかな？
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
しぐれ煮って？
味は牛丼の具みたいな感じでしたw。
湯豆腐好きなんよね、鰹節にプラスネギがあれば、なお良しでした。
でしその実って何？初めて！まあ美味しかったけど。
しぐれ煮とは？
もともとは、ハマグリなどのむき身を、生姜を加えて、砂糖と醤油で煮た、佃煮の仲間だそうです。
でたよまた、砂糖と醤油で味付けw。この組み合わせの料理の多いこと多いこと。
なので、砂糖の分の糖質はありますね。
なので牛肉のしぐれ煮なるとそりゃ、牛丼の具の味になるわなw。
湯豆腐が大好き。
タチコマは冬は湯豆腐、夏は冷奴食べたいです。
絹ごし派です。鍋に昆布浸しておいて、豆腐入れて温める。
沸騰はさせちゃダメらしい。
大体、ポン酢に鰹節とネギで食べます。たまに納豆の薬味なるものを入れたりしてますね。
そっかー残った汁で、雑炊もありかー。
少ないご飯で満足感得られそう。
冷奴は納豆入れたり、卵の黄身入れたり、食べます。
しその実とは？
読んで字の如くなんだろうけど、紫蘇が花をさかせた後になる実のことらしいです。
香りがよくカルシウムやビタミンA、鉄分などの栄養もあるそうだけど、そんなに山盛り食べる食材ではない気がするよね。
でも漢方薬の生薬になるくらい薬効があって胃腸によいらしいとか。