食事前血糖値:140
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
うーん夕飯は、あいかわず。いまいち。
まあ、美味しくなくはないんだけどぱっとしないw。
しらすは糖尿病には良い？
しらすは、低糖質・低脂肪・高タンパク質で、カルシウムや鉄などのミネラル、さらにビタミンA、D、B群も豊富で、糖尿には良い食材と言えますが、しらす干しになると水分が抜ける分カロリーが高くなっていくので、注意が必要ですしらす干しだけを大量に食べることはすくないと思うのでそこまで、気にすることはないのかもしれないですね。
そもそもしらすって何？
イカナゴ・ウナギ・カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚のことらしいですが、一般的にしらすとして漁獲されているのは、「マイワシ」、「カタクチイワシ」、「ウルメイワシ」になるようです。
ちりめんじゃこと、しらすってちがうの？
何やら干しす時間で名前が変わるようです。
茹でただけのしらすを「釜揚げしらす」茹でてから２時間天日干ししたっものを「中干ししらす」、茹でてから半日天日干ししたものを「上干チリメン」と良いちりめんじゃこと言うのは
「上干チリメン」のことを言うようです。
上記にあるように同じ量（重さ）でも水分が抜ける分カロリーが高くなるので注意しましょう。
私は、回転寿司で生しらすやサラダで食べたことはもちろんありますがこれを期に料理とかにつかってみようかな。