食事前血糖値:124
血糖値は良好。
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
和食にするとおかずが多いのが良い。
金平（きんぴら）って何？糖尿にどうかな？
金平を調べたら、語源は江戸時代に流行った、浄瑠璃の物語の登場人物からきているらしい。
なんか竜田揚げの「竜田」といい、こう言う感じの語源があるんだなー。z
せん切りした食材を醤油と砂糖と唐辛子で炒めたって感じの食べ物らしい。
金平（きんぴら）とただそのまま言うと、ごぼうの金平のことを言うみたい。
タチコマのイメージもごぼうと人参のイメージなー。
あとは蓮根とか。根菜を使うことが多い料理なのかな。
根菜が主流であること、砂糖やみりんを使う料理なので糖質には少し注意が必要なのかな。
でも、根菜って血糖値の急な上昇を抑える食物繊維が豊富なイメージがあるから、行ってこいでチャラにはならんよねw。