2/15【糖尿病の病院食】夜ご飯:いわしは糖尿病に良いですか?

病院のごはん

食事前血糖値:160

普通かな

血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。

※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。

今日のメニュー

同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

いわしはまず、家ででない魚かなー。回転寿司とかでもあったかなー?
磯香ってなんやろー。

いわしは糖尿病に良いですか?

いわしといえば缶詰って気がします。家でもあまりいわし料理って出なかった気がするなぁ。
いわしの栄養は血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでいます、ビタミンB2が豊富。

不飽和脂肪酸?ってことは飽和脂肪酸の逆の効果がありそうな気がするよね。
たしか、飽和脂肪酸は血中のコレステロールを増やすやつだよね。

うん、やはり調べてみると、不飽和脂肪酸には血圧や血中コレステロールを下げるような効果があるみたいだ。

不飽和脂肪酸って?

前に、肉の脂やバターに入っている飽和脂肪酸ていうのが血中コレステロールを増やしてしまうとうのはわかったんだけど、不飽和脂肪酸はアーモンド、ピーナッツ、ピスタチオ、アボカド、青魚、に多く含まれているので、適度な接種しましょう。

タイトルとURLをコピーしました