はい、昨日の夜ご飯に続き、今度は食後の写真で失礼します。
少しぼけてきたのだろうかw。
食事前血糖値:114
夜高くても朝までには落ちる。
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
ジャムはつけないで食べました。
でもパンにはバターがたっぷりで飽和脂肪酸が考えるようになって困っています。
【妄想料理】朝食編①ホットジンジャートマトジュース
どうも、妄想料理人タチコマです。毎日の病院食ブログで勉強した知識をもとに、退院後の毎日の食生活のメニューを考え実際に退院した時に実戦したいと思います。
ようは、覚えて食べたいものを忘れないようにの備忘録です。
朝食編はまず手をかけないがモットー、続けられて健康で美味しい、
第一回は、まずは、朝食ドリンクはこれ！
「ホットジンジャートマトジュース」
トマトジュースは温めるとリコピンの吸収がよくなるし、すりおろしたばかりの生姜は栄養価が高くこちらも温めることで栄養価が高くなる性質があります。そこにリコピンの吸収を良くするためオリーブオイルいれ、ブロッコリースプラウトの栄養は熱に弱いので、直前に入れてると効果的！
タチコマの摂りたい栄養
●トマトジュース「リコピン」
●しょうが「活性化合物」
●ブロッコリースプラウト 「スルフォラファン」
材料
●トマトジュース 200ml
糖質；7〜8g 35kcalくらい？
●生しょうが 5g
●ブロッコリースプラウト 5g
●オリーブオイル（大さじ1杯）
作り方
耐熱マグカップにトマトジュース（200ml）とすり下ろしたばかりのショウガ（5〜10g）入れて、レンジで600wで90秒くらい。オリーブオイル（大さじ1杯）をひと回しして、食べる直前にブロッコリースプラウトを上に乗せて、出来上がり。
結構カロリーあるかもだから注意。
ぼなぺてぃ♪
米料理はあくまでも妄想です。美味しくない、効果がないなど受け付けません！w