2/4【糖尿病の病院食】昼ご飯:そうめんは意外と糖質が多い

病院のごはん

食事前血糖値:157

血糖値に関係のありそうな項目

※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。

※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。

今日のメニュー

同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

素麺は結構カロリーが高いのは知ってるけど、好物だからしょうがないw
鶏肉がなぜか、唐揚げだったけど美味し。
フルーツは、パイン、なぜかいつも冷凍でそんなに好きではないw。

意外と糖質が多いそうめん

夏バテで食欲がない時期に食べたくなる、そうめん、さっぱり軽く食べれるイメージとは裏腹に、ご飯より糖質は100gあたり25.6gと、高い食材になります。

僕は、大好物なので、スルスルときっと2人前くらいは軽く食べてたかもしれません。

しかも高GI値(血糖値が上がりやすい)そうめん

GI値とは、「糖の吸収のされやすさ」のことで、そうめんは80と高GI値食品に分類されるので、注意が必要です。同じくらいや、やや糖質の高い、蕎麦やパスタはGI値が低いので血糖値に上昇だけ見るとそうめんはあまりオススメできない麺類になるかもしれません。

大好物なので、沢山食べれなくなるのは少し悲しい限りです。
調べると低糖質めんもありそうなので良い時代ですねw。

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