食事前血糖値:140
ほー夜も低い！
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
大根は日本特有の野菜ぽくて、良くジャパニーズラディッシュとか言ってのをyoutubeで聞いた気がする。
オートミールとは？
オートミールは燕麦（オーツ麦）を脱穀し、加工したシリアル食品でsj。粒が粗い「スチールカットオーツ」、押麦の形状をしている「ロールドオーツ」、ロールドオーツを細かく砕いた「クイックオーツ」、すぐ食べられる加工が施された「インスタントオーツ」などがあります。
オートミールは糖尿病にはどう？
米や小麦になどの他の穀物に比べ、燕麦は食物繊維が豊富で、食後の急激な血糖値上昇が見られない低GI食品であり、整腸にも効果がある成分を含む上に、ダイエットや体づくりに適しているとされる。鉄分、カルシウム、タンパク質などもバランス良く含まれる食べ物です。
ごはんやパンの代わりとなりうる糖尿病患者にも良といえます。
オートミールはシリアルにもご飯の代わり「米化」にもなる
牛乳に浸して一晩置いフルーツなどと一緒に味わう「オーバーナイトオーツ」という食べ方や、オートミールと水を１；２の割合でレンジで加熱するとご飯のような食感に近くなる「米化」をし、てお茶漬けの素で食べたり、鶏がらスープを使って中華風おじや、チーズやきのこ、ベーコンを入れてリゾット風など、様々な料理に化ける食材と言えそうです。
タチコマは一度お茶漬けとかで食べてみようと思いますが、しっかりあくまでも穀物なので、食べ過ぎには注意が必要ですよ。
