食事前血糖値:121
昨日の寝る前127だから、100くらいになってるかもと期待したけど。
なんか下限とかあるんかw。
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
今はタチコマが食べている実際の入院食メニューを紹介します。
カロリーを表示した、メニュー表なので、ダイエットなどの参考にもどうぞ。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
今日はパン。好物クロワッサン。
コンソメ煮は美味しいけど足りない。
コンソメてそもそも何？糖質は？
まずはコンソメって何？って話でいうと、まあ日本では固形だったり顆粒だったりするスープの素って感じのイメージですよね、もとはフランス料理のスープの名称とコンソメという言葉も「完成された」と言う意味があるもんらしいです。
作り方は、肉や野菜を煮込んで出汁をとってそこに、調味料を加えて凝縮して固形にしたり粉にしたりしたものが日本のスーパーで良く売ってるコンソメですね。
ですね、ちなみにコンソメの手前の肉や野菜を煮込んだ出汁がいわゆる「ブイヨン」なる物らしいです。
コンソメ自体は大体1人前でキューブの半分程度を使用するらしいですし、糖質もたいして気にする程ではないのですが、コンソメを使った料理は糖質の多い物が多いから気お付けましょうとのこと。
ロールキャベツ？玉ねぎスープ？ポトフ？
確かに糖質の多そうな野菜が多い感じもするけど、全然いける気もするけどね。
出汁と調味料を合わせた「完成されたスープ」・・・
インスタント味噌汁じゃね？