2/3【糖尿病の病院食】昼ご飯：落花生（ピーナッツ）って、糖質制限に良いらしい

食事前血糖値:120

今日は血糖値がいつもより低くて、なんでだろう。
同じカロリーで同じような食事でも、血糖値にばらつきがでる。

Twitterで同じ病気の人達でも、突然上がったり、下がりすぎたりしている方々いる、その日その日に体調で変わるイメージ。
自分も退院したら自己管理しっかりしないとなー。

今日のメニュー

同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。

そうか、今日は節分なんだなー。
それで、メニュー選択ができなかったのか

節分汁ってなんだろ？

最近、北海道でも節分になるとコンビニやスーパーで恵方巻きは見るようになったけど、今日のメニューに出てきた節分汁は初めて聞いたなぁ。

なんでも、「豚汁やけんちん汁に、豆まきで使用した豆（蒸した大豆）をトッピングしたもの」らしく「鬼除け汁」とも言って、恵方巻きと一緒にどうぞ的な感じなのかな？

豆の入った汁は、初めてだけど悪くはないけど。自分では入れんなw。

2023年、今年の恵方は「南南東」

大阪発祥らしく、節分に恵方を向いて無言で食べると良いとされる巻き寿司のことらしいけど、なぜ、全国に？これもマーケティングてやつかw

バレンタインやハロウィンもそうだけど、世に中に踊らされている気がするけど、こういうイベントで多幸感がえられるなら良いことなのかwww。

バレンタイン、ハロウィン、ティラミス、タピオカ、恵方巻き、しっかし、ブームやイベントって誰が作っているんだろうなー。

ちなみに北海道は落花生を投げます

ググってもハッキリした理由はわからないんだけど、落花生自体が明治以降に生産されてるらしく、雪の中に投げても見つけやすいとか、殻に入ってて衛生的とかそんな感じでしたw。 確かに、スーパー行くと升に落花生入って打ってたなー。北海道の風習だとは知らんだw。

えっ落花生（ピーナッツ）って、糖質制限やダイエットに良いらしい

ピーナッツは血糖値が上昇する度合を表すGI値（グリセミックインデックス値）がたったの15!!!
ゆえにダイエットにも効果がありそうだし、高い抗酸化作用と、「レシチン」ていうのが含まれてるから、認知症予防や老化防止にええらしい。

ピーナッツや他のナッツ類も塩分さえ気をつければ、良いおやつとしていけそうだなー。
まあ、どんなものも食べすぎたら体に悪いんだろうけどねw。