食事前血糖値:165
んーーどうでしょー。
●血糖値に関係のありそうな項目
※糖尿病の薬は毎日、朝食後「テネリアOD錠20mg」服用。
※血糖値が200を超えるとインシュリン対応。
※1日1600キロカロリー制限。
※リハビリで大体、午後に軽い筋トレ30分ほど。
※それぞれの作用は人それぞれです。あくまでもご参考に。
今日のメニュー
同じ糖尿病で生活している方々がの参考になればと、入院食を紹介。
お粥にしているのは、カロリー制限でお腹が空くので、血糖値の上昇には悪いのかなと思いつつも、少しでも満腹感が得られといいなと思い、お粥にして貰っているだけで、胃やなどに疾患があるわけではありません。
カツレツって言葉はもちろん聞いたことあるけど、衣を食べた感じは衣を付けた肉を焼いた感じ？
この付け合わせ1kcalて大体、葉物が一枚添えてあるやつのこと。
海苔の佃煮に11カロリーかー砂糖入ってるしなー。
でも、でたら使っちゃうなー。今は食事が足りなくて少しでも満足度を得たいw。
白菜は糖尿病に良い？
白菜は野菜の中でも糖質やカロリーはかなり低いです。
ほとんどが水分できていて、カリウムなどの栄養素があります。
料理への使い勝手も良く、にうまくとりいれることで糖質やカロリーが抑えられる食材になるので積極的に使っていきたいです。
ただ、漬物などは塩分が高いので注意が必要です。
白菜の漬物とか、キムチとか食べたくなるんですけどねー。
やっぱり鍋ですかね。
今まで紹介した素材を考えると鍋が最強なんだよなー。
鍋して、最後に雑炊すれば少ないご飯でも満足できそうな気がするよねー。
カツレツってなに？
んーなんか洋風のトンカツ？
調べると明治時代にフランスから伝わった「コートレット」という料理が由来で、
叩いて薄く伸ばした、子牛肉、豚や鳥を使用し、パン粉をまぶして揚げ焼して、デミグラスソースなんかをつけて食べるみたい。
「トンカツ」の方は言わずとしれた、厚い豚肉に衣をつけて揚げる料理ですね。
ソースで食べるのが一般的です。
糖尿病にはヒレ肉を使い薄めの衣で塩で食べたら、少しは糖質が押さられるかなー。
さらにキャベツの千切りを一緒に食べることで、脂質の吸収を緩和し、胃もたれなどを緩和してくれれるそうす。とんかつ屋の付け合わせのいキャベツは意外と意味があったんですね、
付け合わせや、よく一緒に食べるものって意外と意味があるのかもしれませんね、