"野菜 糖尿病 病院食"

2023年3月14日の糖尿病入院食（昼ご飯）の記録です。うどんは糖尿病では避けるべき？GI値が高い理由や野菜と一緒に食べる工夫、冷凍うどんがおいしい理由についてまとめました。

2023年3月10日の糖尿病入院中の朝食を紹介。野菜の皮やヘタで作るベジブロスの栄養や、減塩・アンチエイジングに期待できる理由、タチコマ流の野菜スープをまとめました。

2023年3月9日の糖尿病入院中の朝食を紹介。退院後に毎日続けたい「妄想料理」第2弾として、食前に食べる理想の野菜サラダと手作りドレッシングを考えてみました。

2023年3月1日の糖尿病入院中の朝食を紹介。もやしは糖尿病でも食べやすい低糖質食材。栄養や保存方法、おすすめの調理法について分かりやすく解説します。

2月21日の糖尿病入院中の昼ご飯を紹介。食事前血糖値は160。ほうれん草は糖尿病でも食べやすい野菜なのか、糖質や栄養、シュウ酸やサラダほうれん草との違いについて調べてみました。

食事前血糖値119の日の糖尿病食記録。退院後に食べたい湯豆腐について、作り方やおすすめの食べ方、糖質制限中に向いている理由をまとめました。

食事前血糖値122の日の糖尿病病院食を紹介。糖質カット炊飯器は本当に糖質を減らせるのか、国民生活センターの検証結果をもとに分かりやすく解説。糖尿病患者として感じた率直な感想もまとめました。

食事前血糖値101の日の糖尿病食記録。白米170gに変更した朝ご飯と、ホームベーカリーで作れる低糖質パン・ブランパンについて調べました。糖質制限中でも朝にパンを楽しめる可能性を考えます。

食事前血糖値136の日の糖尿病食記録。白胡麻・黒胡麻・金胡麻の違いや、セサミン・オレイン酸・たんぱく質・ミネラルなどの栄養素、糖尿病中の食事への取り入れ方を考えます。

食事前血糖値107の日の糖尿病食記録。好物のクラムチャウダーはヘルシーそうに見えて、バターやクリーム、じゃがいもで糖質・カロリーが高くなりやすいメニュー。糖質を抑える食べ方も考えます。

食事前血糖値143の日の糖尿病食記録。糖質オフの冷凍弁当は、糖尿病や糖質制限、ダイエット中の食事管理に便利なのか。おすすめメニューや、購入時に確認したい栄養成分・塩分・添加物について考えます。

食事前血糖値101の日の糖尿病食記録。日本と海外の糖尿病食事療法の違いについて、炭水化物・カロリー制限・減塩・食物繊維の考え方を比較しながら、自分に合った食事管理を考えます。

糖尿病で入院中だった3月24日の昼食と、食事前血糖値109mg/dLの記録です。低糖質プロテインバーを間食に選ぶときに確認したい糖質、カロリー、脂質、たんぱく質について体験を交えてまとめました。

食事前血糖値126の日の糖尿病食記録。トップバリュの「おいしく糖質管理生活」ページを紹介。糖質制限向けの食品がデザート、レトルト、冷凍食品、パン、お菓子など幅広くそろっていて、退院後の食生活に役立ちそうです。

食事前血糖値115の日の糖尿病食記録。黄えんどう豆100％で作られたZENBヌードルに注目。糖質オフ、グルテンフリー、食物繊維や植物性たんぱく質など、退院後の主食候補として考えてみました。

3月22日夜の病院食を紹介。食事前血糖値は140mg/dL。オートミールの種類や低GI食品としての特徴、糖尿病との相性、ご飯代わりの「米化」やオーバーナイトオーツなどの食べ方について調べてみました。

食事前血糖値120の日の糖尿病食記録。糖質オフのパンとして知られるクラウドブレッドとは何かを調べました。小麦粉を使わず、卵やクリームチーズで作る低糖質・グルテンフリーなパン風メニューについて考えます。

食事前血糖値148の日の糖尿病食記録。病院食のそばをきっかけに、そばつゆとめんつゆの違いを調べました。みりんや砂糖が多くなりやすいのはどちらか、糖質オフめんつゆや糖質オフみりんの活用も考えます。

食事前血糖値121の日の糖尿病食記録。退院後に食べたい朝ご飯としてお茶漬けを考えます。お茶漬けの素は低カロリーでも塩分が多めなので、半量使用や自作の減塩茶漬けで調整する方法を紹介します。

食事前血糖値130の日の糖尿病食記録。北海道民のソウルフード「やきそば弁当」とペヤングのカロリー・炭水化物・塩分を比較。糖尿病でも食べたいときの量や組み合わせを考えます。