"きのこ 糖尿病 病院食"

2023年3月5日の糖尿病入院中の夕食を紹介。えのき・舞茸・しめじなど、きのこが糖尿病やダイエットに良い理由や、毎日続けやすい食べ方についてまとめました。

2月19日の糖尿病入院中の昼ご飯を紹介。食事前血糖値は145。なめこは糖尿病に良いのか、β-グルカンや食物繊維、ビタミンDなどの栄養や、なめこおろしそばが糖尿病向きなのかを分かりやすく解説します。

糖尿病で99日間入院した実際の病院食を紹介。2月5日の夕食と食前血糖値182を記録。きのこが糖尿病におすすめと言われる理由や、食物繊維・ビタミンB群・ミネラルなどの栄養についてわかりやすく解説します。

食事前血糖値101の日の糖尿病食記録。日本と海外の糖尿病食事療法の違いについて、炭水化物・カロリー制限・減塩・食物繊維の考え方を比較しながら、自分に合った食事管理を考えます。

2023年3月10日の糖尿病入院中の昼食を紹介。ルーカレーとスープカレーの糖質の違い、糖尿病でもカレーを楽しむ工夫、札幌のソウルフードへの希望をまとめました。

2023年2月28日の糖尿病入院中の昼食を紹介。うどんは糖尿病だと避けた方がいいのか、そばやご飯との違い、GI値や食べ方の工夫について解説します。

2月21日の糖尿病入院中の夜ご飯を紹介。食事前血糖値は143。豚肉は糖尿病でも食べていいのか、ヒレ肉やロースなど部位ごとの違いや、ヘルシーに食べる工夫について調べてみました。

2月21日の糖尿病入院中の朝ご飯を紹介。食事前血糖値は145。ピーマンは糖尿病でも食べやすい野菜なのか、パプリカとの違いや色による栄養の変化について調べてみました。

2月20日の糖尿病入院中の昼ご飯を紹介。食事前血糖値は154。片栗粉は糖尿病に良くないのか、あんかけ料理との付き合い方や、きくらげの栄養・食物繊維について分かりやすく解説します。

2月19日の糖尿病入院中の朝ご飯。食事前血糖値は129。味噌や味噌汁は糖尿病でも飲んで良いのか、塩分や発酵食品としてのメリット、ゆずの健康効果についても分かりやすく紹介します。

2月4日の糖尿病入院中の昼ご飯。食事前血糖値は157。病院食に出たそうめんをもとに、糖質やGI値、ご飯との違い、糖尿病でも食べるコツを分かりやすく解説します。